冷萃是什么意思 冷萃跟冰美式有什么区别 冷萃指的是在低温的环境和用低温的水去萃取出咖啡中可溶解物质的方式，统称冷萃，包括冰滴、冷泡。有些朋友可能喝过冰手冲，其实并不属于冷萃，而是用热水去萃取，然后再用冰块去稀释并降温，类似于浓缩➕冰块得到的“冰美式”～由于冷萃的水温度低，所以需要更长的萃取时间（粉和水的接触时间），才可以溶解出足够的咖啡物质，往往需要8-12个小时。冷萃咖啡（以下简称冷萃），现在很普遍的一种咖啡，在大多数的咖啡厅都可以喝到，在夏日炎热的... 2022-11-06 927 阅读 cs123456 热点资讯
